El foro gastronómico del noreste, Paralelo Norte, llega del 20 al 22 de Octubre a Monterrey. En esta tercera edición el tema será: Evolución. Este evento contará con la presencia de chefs nacionales e internacionales como Enrique Olvera y Miche Bras.

El foro se llevará a cabo en el Auditorio San Pedro y tiene un agenda de lo más completa para todos aquellos interesados en la gastronomía. Las ponencias comienzan desde las 10:30 del sábado 21 y terminan el domingo a las 17:30. Temas como el chocolate y su evolución, evolución de la comida callejera y evolución en el campo y productores de México, son sólo algunos de los que se estarán viviendo en Paralelo Norte.

Para conocer más de la agenda y del foro entra a http://paralelonorte.com.

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