Un restaurante que logra –además de satisfacer el gusto y el olfato– provocar la vista, siempre tendrá un lugar en los corazones de los comensales que, como niños, no hemos perdido la capacidad de asombro.

Ahora, si además de rico, sorprende o engaña con su estética, entonces ahí empieza el arte. Desde su apertura, K’u’uk, en el corazón de Mérida, se ha caracterizado por sus espectaculares puestas en plato.

Su mérito reside en recrear recetas tradicionales y llevarlas al límite estético de la vanguardia. Cada plato de su menú de 13 tiempos tiene esencia yucateca pero con un innegable discurso lúdico que hace de la experiencia algo mucho más divertido.

Hay investigación y hay vanguardia, por eso, aunque le tocó competir con monstruos de la talla de Francisco Ruano, Jonatán Gómez Luna y Jorge Vallejo, el equipo de K’u’uk, comandado por Pedro Evia, destacó este año como el número uno en arte al plato.

Un buen augurio para una región que necesita resurgir con fuerza.

Nominados

  • Alcalde
  • Le Chique
  • Quintonil

Avenida Romulo Rozo #488
Por calle 27 y 27A Col. Itzimná 

Teléfono:+ 52-999-9443377